DES IDÉES ORIGINALES POUR UNE CUISINE INVENTIVE D’HIER ET D’AUJOURD’HUI

BOIRON SURGÉLATION développe sous sa marque une nouvelle gamme de purées de fruits et de légumes sous forme de petits palets de 5g à 15g surgelés IQF.

  • Grâce à leur petite taille ces palets se dosent facilement sans décongélation.
  • On utilise uniquement la quantité nécessaire à la recette.
  • Le reste peut être remis au congélateur pendant plusieurs mois.
  • La décongélation est également plus rapide.
  • Une décongélation au micro-onde est possible à puissance modérée.

Les palets peuvent être utilisés tels quels sans décongélation si la recette intègre une étape de cuisson.